Deze Chardonnay druiven komen van de wijngaard in Dundee Hills in Oregon. De stokken van deze wijngaard zijn in 1992 geplant en daarmee een van de eerste wijnstokken van deze soort in de Nieuwe Wereld. De druiven zijn met de hand geplukt en vervolgens in hun geheel geperst. Hierna is de helft van het sap gefermenteerd op 20% nieuwe Franse eiken vaten. De andere helft is gefermenteerd in RVS vaten. Na 8 maanden zijn de 2 sappen bij elkaar gegoten en gebotteld. Door deze combinatie heeft de wijn een uitstekende balans die zowel rond, rijk, elegant als puur is.
Een uitstekende wijn bij topgerechten met kreeft en oesters
© 2024 www.meybree.nl - Powered by Shoppagina.nl